干白萝卜丝炒肉的做法有哪些7步做出美味佳

干白萝卜丝炒肉的做法有哪些7步做出美味佳肴

腌萝卜丝炒肉

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效，一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。

白萝卜的功效与作用

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

吃肉与健康

一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪，只吃维生素，会容易造成各种维生素缺乏症。缺乏维生素A会引起皮肤干燥粗糙、头发枯黄干燥、鳞屑增多、指甲凹凸不平、角膜软化以及夜盲症等；缺乏维生素E会影响生殖系统的正常发育，出现早衰症状；缺乏维生素D更会引起骨质疏松、软化，易造成骨折。少女体内脂肪至少要占体重的17％方可发生初次月经，16岁以后体内脂肪至少达到22％才能维持正常的月经周期，所以少女体内脂肪过少会影响月经周期，甚至引起闭经。

菜名

腌萝卜炒肉丝是一道非常受欢迎的鲁式小炒，具有味道鲜香、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。

腌萝卜炒肉丝的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

材料

主料

猪肉。

辅料

腌萝卜、鲜辣椒、葱、姜。