一年四季都可以饮用的

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“这道汤是一款简单又清淡的汤，一年四季都可以饮用，效果为健脾开胃具有宁神的效果。里面的材料随手可得，是一款保健的汤。

【茯苓】是著名的家种大宗中药材，有2000年的应用历史，发展前景广阔。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。主治脾胃不和，泄泻腹胀，胸胁逆气，忧思烦满等。

【芡实】补中益气，为滋养强壮性食物和莲子有些相似，芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。中医养生学认为，芡实抗衰延年，最益脾胃，宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。提倡在秋天进食芡实，它的意义还在于可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。”

食材明细

主料 瘦肉 适量 白茯苓片 35克 芡实 15克 红衣莲子 40克 淮山 30克 水 1600ML

辅料 盐 适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时简单难度

四神汤的做法步骤

1

准备材料。

2

将猪肉洗净焯水。

3

要有一种从零做起的心态 把焯过水的猪肉放入锅中。

4

把其余的材料一起放入，加入水。

5

大火烧开后转小火煲1个 1/2小时就可以了，吃的时候放入盐调味。

6

成品图。