一年四季超市里都有新鲜红艳的草莓呢

5张图片

“回家之后我肯定会想念的东西就是这里漫长的草莓季了。一年四季超市里都有新鲜红艳的草莓，味道又香甜，草莓控的福利啊。

最近超市草莓又在打折，每次去的时候都买一盒回来。除了直接吃，拌沙拉，就是做点心了。

一张金黄色的小松饼，一层打发的鲜奶油，再铺上新鲜的草莓粒。再一层层重复堆叠起来。真是幸福感实足的下午茶点心啊~

米有新鲜的草莓，换成自己喜爱的水果就是了。

说是千层，其实只有五层，汗，不过再堆高一点就要吃不下了。即便能吃下，也要稍稍考虑下鲜奶油的热量滴。反正自己做的，想叠几层就几层”

食材明细

主料 牛奶 240g 低粉 80g 鸡蛋 1个 黄油 15g

辅料 新鲜草莓 适量

配料 动物性淡奶油 150g 细砂糖 40g

甜味口味煎工艺半小时耗时普通难度

草莓千层松饼的做法步骤

1

准备材料。

2

鸡蛋碗里打散，加入细砂糖拌匀。

3

倒入牛奶搅拌均匀。

4

用勺子撇去表面的浮沫。

5

筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。

6

黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀。

却因种种原因相继临门收手 7

面糊静置越20分钟。

8

等待的时间洗干净草莓，用淡盐水浸泡。

9

草莓竖着切成小条。（其实爱怎么切都行。）

10

平底锅加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，小火煎至凝固即可盛出冷却。

11

淡奶油加细砂糖打至九成发。

12

一层松饼，一层淡奶油，一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。

小窍门

天气热的话要后打发奶油，或者放入冰箱冷藏，否则容易化。

草莓可以换成芒果等喜欢的水果。

细砂糖40g，20g用于松饼面糊，20g用于打发淡奶油。