一年一度传统的元宵佳节牛
时间：2022-03-04 14:37:47 来源：西贡环保厂家 浏览量：7
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“汤圆在我们心目中意味着团圆和圆满。一年一度传统的元宵佳节，除了要猜灯谜赏花灯之外，最要紧是一家老少在一起吃上一碗暖洋洋的靓汤圆。
这个淡甜汤圆，加入黑糯米一起煮。黑糯米在民间被视为补品，因为它不仅营养丰富，而且还有长寿米、补血米和黑珍珠之称。现代医学说黑糯米的营养十分丰富，它富含蛋白质脂肪和碳水化合物，还有很丰富的维生素B1、B2和钙磷镁等矿物质。”
食材明细
主料 黑糯米 100克 糯米粉 100克 桂圆肉 10只 红枣 3个
辅料 红糖 适量
甜味口味煮工艺一小时耗时普通难度
【广东】黑糯米煮汤圆的做法步骤
1
准备好材料
2
黑糯米浸泡2小时
日韩与中国相比 3
锅中加水7碗，放入黑糯米、桂圆和红枣大火煮开转小火煮1小时
4
这个时候做点汤圆：糯米粉加热水揉成团
5
分别做成小汤圆
6
锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出
7
把焯过的汤圆放入黑糯米中煮至浮起，加入红糖搅拌融化就可以了
小窍门
如果是甜味有馅的汤圆，就可以少放糖或不放糖。
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