这是一盘零失败的家常菜

这是一盘零失败的家常菜，夏季不可少

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值就不用多说了，大家都知道。所以，这菜在夏天真是必备的，无论是青炒还是烧汤都妥妥滴。

原料

丝瓜 鸡蛋、油、盐、葱花。

将丝瓜去皮切丁，焯水后，沥水备用。

炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用

再将将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

我加了两颗红干椒。

这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。

提醒下：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。如果喜欢的话可以加点蒜泥会更香哦。

本文相关词条概念解析：

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。