西湖龙井打假有新招

中国茶网资讯：今年由于冬季低温时间长，茶树生长缓慢，春茶要4月1日之后才能上市。市民们如果想要买到性价比较好的茶叶估计得等到4月10日之后了。

倒春寒暂不影响春茶产量和质量

“最近这气温忽高忽低，听说北方又要来一股冷空气，这倒春寒一来，茶叶生长不知道会不会受影响。”茶农们忧心忡忡。

根据杭州市气象局分析，这次的倒春寒持续时间不长，3月17日气温就会回升至20℃以上。据介绍，只有当气温下降到4℃以下，产生霜冻现象，茶叶又处于长芽阶段时才会对产量和质量产生影响。目前，除了由于温度回升缓慢而延迟开采时间外，龙井茶叶质量还未受到倒春寒的影响。

预计今年“龙井43”开采时间在3月25日左右，龙井群体种要延迟至清明前后才能采摘。杭州西湖龙井春茶大规模上市也将会在清明以后。

成本高、招工难造成茶叶价格上扬

春茶一旦上市，价格便成了茶农和市民最关心的问题。

由于各种成本的上升，上市时间晚，估计今年春茶的价格会比去年有所上升。

据了解，去年3000块钱一斤的茶叶今年大概会涨5%－10%，一万元一斤的纯手工炒制高档西湖龙井今年的价格还会继续攀升。采茶工难招也是茶叶价格上涨的重要因素。去年一位采茶工一天的工资是45－50元，今年加到了65－70元。

另外，纯手工炒制的高档西湖龙井茶历来坚持的量少质优原则也是其价格居高不下的原因之一。

现在市面上还没有今年的西湖龙井茶

西湖风景名胜区管委会特别提醒市民的是，因为春茶还没有开采，现在市场上不可能有今年的正宗西湖龙井新茶销售。有关部门正在对贩卖假冒龙井春茶的商户进行查处。

为保证市民能够买到正宗的西湖龙井春茶，杭州市农业局科员申屠姣建议市民，在春茶上市后，尽量到专卖店购买（目前杭州有20多家有授权标识的西湖龙井茶专卖店）。

“如果是在零散的茶农处购买，一定要查询防伪标识。”申屠姣说，“买到茶叶的市民可以通过查询防伪标识确认是哪一块土地产的茶叶。”