颇有些纠结的

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“炒饭还是焖饭？颇有些纠结。焖饭份量太少有些不好把握用水量，最终还是选择炒饭。炒饭，也要香一些吧。

在解决这香辣烤肉酱的同时，顺带着也解决掉南瓜，鸡蛋干。。。。。随意来点儿鸡胸肉，表示这道炒饭并不太素，也算是对得起烤肉酱之“肉”字。

平日里并不爱炒饭，但这种菜多饭少的炒饭例外。每一种配菜似乎都不多，最后加在一起，米饭就成了陪衬，点缀在各色小丁之间。

香辣烤肉酱，炒出来的饭红红的，很有食欲感，但，还真是有些辣。。。。”

食材明细

主料 米饭 120克 大喜大香辣烤肉酱 40克 南瓜 120克 鸡蛋干 30克 鸡胸肉 50克 熟豌豆 40克 大青椒 1根 洋葱 30克

辅料 淀粉 少许 姜 适量 葱 2根 蒜 适量

婴儿的内衣应该选择本白色 微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度

香辣南瓜鸡丁炒饭的做法步骤

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用料：米饭120克，大喜大香辣烤肉酱40克，南瓜120克，鸡蛋干30克，鸡胸肉50克，熟豌豆40克，大青椒1根，洋葱30克，淀粉少许，姜蒜适量，葱2根。

2

姜蒜拍碎切末，葱洗净切葱花，其余食材切小丁。

3

在鸡丁中加入淀粉和10克烤肉酱。

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拌匀，腌制约半小时。

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锅中倒油，烧热。

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放入鸡丁，滑散，翻炒至变色。

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出锅，备用。

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锅中留少许底油。

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放入姜蒜末爆香。

10

倒入洋葱青椒，炒香。

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加入南瓜丁，翻炒均匀。

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加入少许水，焖至南瓜熟软，水分变干。

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加入豌豆鸡蛋干，翻炒均匀。

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放入剩下的烤肉酱，翻炒均匀。

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加入米饭，翻炒至粒粒米饭均匀地裹上酱汁，

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加入炒好的鸡丁，翻炒均匀。

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倒入葱花，翻炒均匀。

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熄火，

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盛出，表面撒少许葱花点缀。

小窍门

所有配菜均可以根据自己喜好任意调整变化。

炒鸡丁时不宜翻炒太久，以免鸡肉变老影响口感。

烤肉酱的用量需根据自己口味酌情增减。